Παρασκευή, 13 Ιουλίου 2018

5 ιδιότητες των ανθρώπων με χρυσή καρδιά




Οι άνθρωποι που έχουν την λεγόμενη χρυσή καρδιά είναι ευλογία για την ζωή του καθενός.

Είναι ακτίνες φωτός στη σκοτεινή ψυχή κάποιου. Η ευγένεια και η συμπόνια τους είναι πάντα εκεί παρά τις σκοτεινές περιόδους που έχουν περάσει.


Κυρίως υπάρχουν για να δείχνουν την αγάπη σε αυτούς που δεν την συνειδητοποιούν.

Για να μάθετε αν εσείς ή κάποιος που ξέρετε έχει χρυσή καρδιά, ελέγξτε τις παρακάτω ιδιότητες!

5 ιδιότητες των ανθρώπων με χρυσή καρδιά

Αποπνέουν εκ φύσεως αγάπη και θεραπεία
Ανεξάρτητα από το παρελθόν ενός ατόμου, οι άνθρωποι με χρυσή καρδιά είναι σε θέση να τον δεχτούν και να τον αγαπήσουν όπως είναι. Δεν κρίνουν ούτε δείχνουν αγένεια σε όποιον και αν έρχεται στον δρόμο τους.

Βρίσκετε την απόλυτη συμπόνια και καλοσύνη μέσα τους.


Γι αυτό, οι πληγωμένοι αναζητούν τέτοιους ανθρώπους επειδή γνωρίζουν ότι δεν θα τους απορρίψουν. Βρίσκουν την θεραπεία που έψαχναν με την παρουσία αυτών των ανθρώπων.

Συγχωρούν
Οι άνθρωποι με χρυσή καρδιά συγχωρούν χωρίς όρια. Έχουν μεγάλη ευσπλαχνία και δεν θα μπορούσαν ποτέ να εγκαταλείψουν την καλοσύνη τους ακόμη και αν έγιναν θύματα εκμετάλλευσης εξαιτίας της.

Βλέπουν πέρα από την εκμετάλλευση των πονηρών ανθρώπων επειδή απλώς δεν μπορούν να είναι αναληθείς προς τον εαυτό τους.


Ακόμα και αν επηρεάζονται άμεσα από την συμπεριφορά των άλλων, αυτό δεν τους επηρεάζει.


Δεν κρατάνε κακία
Παρά την εκμετάλλευση τους από άλλους, δεν κρατούν κακία.

Δεν έχουν χρόνο να μισούν τους άλλους επειδή περνούν χρόνο στο να θεραπεύουν τους άλλους και όχι να τους μισούν. Οι κακίες δεν έχουν θέση στην καρδιά τους.

Δεν εκδικούνται
Οι άνθρωποι με χρυσή καρδιά όχι μόνο δεν μπορούν να αλλάξουν την ευσπλαχνική τους στάση προς του ανθρώπους που τους έχουν πληγώσει, αλλά μπορούν να τους συγχωρήσουν και να τους ξεχάσουν.


Δεν σχεδιάζουν να πάρουν εκδίκηση. Αντί γι αυτό, πιστεύουν πως ότι και να κάνουν οι άνθρωποι το κάνουν για κάποιο λόγο.

Τίποτα δεν τους ρίχνει
Ανεξάρτητα από τις φορές που τα κακόβουλα άτομα τους πλήγωσαν, οι άνθρωποι με χρυσή καρδιά στέκονται ψηλά και δεν πέφτουν ποτέ.


Ακόμα και αν δεν δεχτούν ποτέ ένα ευχαριστώ ή οποιαδήποτε μορφή αναγνώρισης για την καλοσύνη τους, δεν σταματούν ποτέ να κάνουν καλές πράξεις.

Τίποτα δεν τους επηρεάζει και συνεχίζουν να ενεργούν ανεξάρτητα από τις περιστάσεις







Τρίτη, 10 Ιουλίου 2018

Επιχείρηση "Γλυκό Βερίκοκο"








Τι εστί βερίκοκο……


Εγώ : Πετάγομαι στο Μάρκετ, έχει προσφορά τα βερίκοκα  σήμερα…θέλουμε τίποτα άλλο :::
Ο σύζυγος : Πάρε κι ένα λευκό κρασί….
Η θυγατέρα : Πάρε καρπούζι καλύτερα, πιο δροσιστικό….
Εγω : Βερίκοκα θα πάρω, για γλυκό….
Ο σύζυγος : Τι τα θέλεις τα γλυκά χριστιανή μου, πόσο θέλεις να φτάσει το ζάχαρο ;;;
Η θυγατέρα : Πέραν αυτού ρε μάνα , αφού δεν τόχεις με τα γλυκά….
Εγώ : Πήρα  την τέλεια  συνταγή και οδηγίες βήμα-βήμα  από τη Βιολέττα…
Ο σύζυγος: Η Βιολέττα καταπιάνεται μ΄αυτά από γεννησιμιού της, μέσα στο Ζαχαροπλαστείο του παππού της γεννήθηκε, εσύ μόνο αποτυχημένα πειράματα  ζαχαροπλαστικής κάνεις ,  είσαι η Αλχημίστρια της πλάκας…
Η θυγατέρα : Τς τς . τς...ο Κοέλιο,  εκτός από τον  Αλχημιστή…πρέπει να σε γνωρίσει για να γράψει  και την Αλχημίστρια της πλάκας ;;; Siquel  !!!
Εγώ : ¨Οϊ όϊ  ….   Θα το πάθω το εγκεφαλικό !!!Ενα γλυκάκι της εποχής είπα να κάνω και ξεσπαθώσατε…..
Η θυγατέρα : Αφού δεν τόχεις ρε μάνα με τα γλυκά….για γλυκό του κουταλιού ξεκινάς και στην καλύτερη καταλήγεις σε μαρμελάδα….
Ο σύζυγος : Δύο ραβδομπλέντερ έχεις κάψει….
Εγώ : Και λοιπόν ;;; Την Πάστα Φλώρα μου με τη σπιτική μαρμελάδα, μια χαρά την περιδρομιάζετε….
Η θυγατέρα : Ε   τότε κάνε μαρμελάδα, να σου φύγει το ντέρτι…μην παραμυθιάζεσαι ότι θα καταφέρεις το γλυκό….
Ο σύζυγος : Ούτε μαρμελάδα να κάνεις, εγώ σου ζητώ μελιτζανοσαλάτα δυό βδομάδες τώρα, και όλο θα δούμε και θα δούμε μου λές….
Εγώ : Για να σας πώ, στο κάτω κάτω δεν σας πέφτει λόγος, ότι θέλω θα κάνω, με αποσυντονίσατε …..πρέπει να πάρω ζάχαρη και ξυνό…
Η θυγατέρα : Τι  ξυνό καλέ ….να μας πεθάνεις θες ;;; Η Μήδεια που δηλητηρίασε τα παιδιά της ….
Ο σύζυγος : Τα έσφαξε….άλλο και τούτο , ξινή μαρμελάδα ;;;Ολο πρωτοτυπίες είσαι, πειραματόζωα μας έχεις κάνει….
Εγώ: Μωρέ τι κάθομαι και σας ακούω, το γλυκό θα το φτιάξω και ούτε θα το δοκιμάσετε !!! Θα παρακαλάτε και θα σας αγνοώ ::: Θα βουλώσω τ΄αυτιά μου , σαν τον Οδυσσέα !!!
Η θυγατέρα : Πότε βούλωσε τ΄αυτιά του ο Οδυσσέας, κάθε μέρα μιλάμε στο VIBER, μια χαρά είναι….
Ο σύζυγος : Δεν εννοεί τον ξάδελφό σου, τον αρχαίο Οδυσσέα εννοεί….
Η θυγατέρα : Α καλά….έχει μια  μανία η μαμά με τους αρχαίους, ξέρει κάτι λεπτομέρειες….
Εγώ: Ασε με τώρα μην αρχίσω με τα σχολεία σας και την εκπαίδευσή σας…..την χρυσοπληρωμένη Δωρεάν Παιδεία της άγνοιας….
Ο σύζυγος: ΄Αστο αυτό το θέμα ,  να χαρείς, θα συγχιστούμε…Δεν παίρνεις και μελιτζάνες….φλάσκες ;
Η θυγατέρα: Αν πάρεις μελιτζάνες, να κάνεις κανένα μουσακά, αρέσει και στις φίλες μου. Αυτόν μάλιστα , τον πετυχαίνεις !! ! Θα καλέσω τα κορίτσια για φαγητό !!!
Εγώ : Ξέχνα το χρυσό μου. Εγώ μ΄αυτές τις θερμοκρασίες, δεν ανάβω φούρνο….
Ο σύζυγος: Η μελιτζανοσαλάτα δεν θέλει φούρνο….αν δεν απατώμαι…
Εγώ: Από δω το έχεις, από κεί το έχεις….στη μελιτζανοσαλάτα το πάς. Δεν σου υπόσχομαι….ή μάλλον αν βοηθήσεις να ξεκουκουτσιάσουμε τα βερύκοκα….κάτι μπορεί να γίνει….
Η θυγατέρα: Είσαι αποφασισμένη δηλαδή ;;; Πάντως και μαρμελάδα να καταλήξει, εγώ θα είμαι cool….
Ο σύζυγος : Εσύ θα είσαι στο google ή στο FB, αυτό είναι σίγουρο….
Εγώ : Λοιπόν πάω , να δούμε τι  βερίκοκα θα βρώ…..δεν κάνουν όλα για γλυκό ξέρετε….


Ο σύζυγος: Τώρα που το λές, διάβαζα τις προάλλες …..

«Το βερίκοκο είναι λέξη που έχει περάσει από σαράντα κύματα.


Η σημερινή του επιστημονική ονομασία, στα λατινικά, είναι Prunus armeniaca, παναπεί ‘αρμένικο δαμάσκηνο’ αλλά δεν είναι ούτε δαμάσκηνο ούτε αρμένικο. Οι εγκυκλοπαίδειες λένε πως πατρίδα του ήταν η Κίνα, αλλά είναι γεγονός πως οι αρχαίοι Έλληνες και Ρωμαίοι το γνώρισαν (από τις εκστρατείες του Μεγαλέξαντρου ή από τον Λούκουλλο) σαν είδος εισαγόμενο από την Αρμενία κι έτσι τα βερίκοκα τα είπαν armeniaca, αρμενιακά. Κι επειδή το βερίκοκο ωριμάζει νωρίτερα από άλλα παρόμοια φρούτα σαν το ροδάκινο, το είπαν praecoquium, πρώιμο. Η λέξη πέρασε και στα ελληνικά και οι δυο ονομασίες συνυπήρξαν για καιρό, αρμενιακά και πραικόκια (που το γράψαν και με δύο κάπα, πραικόκκια, παρετυμολογία με το κόκκος, που βαστάει ακόμα).


Διαβάζοντας τους διάφορους γιατρούς συγγραφείς της ελληνιστικής εποχής και της ύστερης αρχαιότητας, βλέπει να χρησιμοποιούνται για τα βερίκοκα οι εξής ονομασίες:


πραικόκκια, πρεκόκια, προκόκια, βρεκόκια, βερεκόκια, βερικόκκια, βερίκοκκα.


Αν αφήσουμε απέξω το «προκόκια», η αλυσίδα της εξέλιξης της λέξης διαγράφεται αρκετά καλά. Κι έτσι, από τα πραικόκκια που οι έλληνες της ελληνιστικής εποχής τα αντιλαμβάνονταν σαν λέξη λατινική, φτάσαμε στα βερίκοκκα. Τώρα, αν θέλετε μπορείτε να παραλείψετε τις επόμενες δύο παραγράφους που αφορούν μπερδεμένες λεπτομέρειες.


Πρέπει όμως να πω ότι άλλοτε μεν τα «πραικόκκια» θεωρούνται συνώνυμα των Αρμενιακών, κι άλλοτε σαν άλλο είδος. Ο Γαληνός για παράδειγμα, σε ένα του έργο λέει οὔτε τῶν μήλων τῶν Περϲικῶν οὔτε τῶν Ἀρμενίων ἃ δὴ πρεκόκια καλοῦϲι Ῥωμαῖοι (άρα συνώνυμα), αλλού όμως λέει πως τα πραικόκκια είναι καλύτερα από τα αρμενιακά, και πως οι καθαρολόγοι της εποχής του που δεν θέλουν να τα πουν πραικόκκια (μάλλον επειδή ήταν ξενόφερτος όρος) τα λένε και τα μεν και τα δε αρμενιακά: ἔϲτι μὲν οὖν ἀμείνω τὰ πραικόκκια καλούμενα τῶν Ἀρμενιακῶν. ὅϲοι δὲ φεύγουϲι τὴν τῶν πραικοκκίων προϲηγορίαν, Ἀρμενιακὰ μῆλα καλοῦϲιν ἀμφότερα, τινὲϲ δ’ Ἀρμένια διὰ τεττάρων ϲυλλαβῶν, οὐ πέντε.


Και ο Διοσκορίδης τα θεωρεί συνώνυμα, τα αρμενιακά και τα βρεκόκκια: τὰ δὲ μικρότερα, καλούμενα δὲ Ἀρμενιακά, Ῥωμαιστὶ δὲ βρεκόκκια, εὐστομώτερα τῶν προειρημένων ἐστίν, ενώ ο Ορειβάσιος σ’ έναν κατάλογο καρπών τα βάζει το ένα δίπλα στο άλλο, σαν να είναι διαφορετικά: ἀμύγδαλα, πιστάκια, κοκκύμηλα, περσικά, ἀρμενιακά, πραικόκκια, ἐλαῖαι…. Ποιο είναι αυτό το «άλλο φρούτο» που το έλεγαν αρμενιακό χωρίς να είναι το βερίκοκο, δεν ξέρω. Το αστείο είναι πως αυτός ο κατάλογος υπάρχει και σε μεταγενέστερο κείμενο: ἀμύγδαλα, πιστάκια, δαμάσκηνα, ῥοδάκινα, μαζιζάνια, βερίκοκκα, ἐλαῖαι μαῦραι… όπου αυτά τα μαζιζάνια δεν ξέρω τι είναι, ίσως είναι οι μελιτζάνες αλλά αταίριαστες μοιάζουν στον συγκεκριμένο κατάλογο. Αλλά έχω ξεστρατίσει πολύ από την αφήγησή μου και επανέρχομαι τάχιστα.


Έχουμε φτάσει στο βερεκόκκιο ή βερικόκιο της ύστερης αρχαιότητας. Τη λέξη τη δανείζονται οι άραβες, ως μπαρκούκ, ή μάλλον αλ-μπαρκούκ με το άρθρο κι έχει σημασία εδώ το άρθρο, διότι έτσι περνάει η λέξη στα ισπανικά με την κατάκτηση της Ισπανίας από τους Άραβες: albaricoque, και από εκεί στα καταλάνικα abercoc, στα γαλλικά abricot, στα αγγλικά apricot.


Το αστείο είναι ότι αφού διαδόθηκε η λέξη σε όλη την Ευρώπη, το barquq στις αραβικές χώρες άλλαξε σημασία και σήμερα σημαίνει ‘δαμάσκηνο’, ενώ το βερίκοκο λέγεται μισμίς. Στα ελληνικά έχουμε κι άλλες ονομασίες για τα βερίκοκα. Τα λέμε «καϊσιά», που είναι τουρκικό δάνειο (kaysi). Η ρουμάνικη, η βουλγάρικη και η σερβική (-κροατική-βοσνιακή) λέξη για τα βερίκοκα είναι επίσης δάνειο από το kaysi. Σε κάποια παλιά ιντερνετική λίστα ήταν ένας φίλος Καϊσίδης, ενώ στο στρατό είχα γνωρίσει έναν Βερυκοκκίδη. Θαρρώ πρόκειται για το ίδιο επίθετο, μόνο που οι πρόσφυγες πρόγονοι του δεύτερου πήγαν σε πιο δραστήριο ληξίαρχο.


Επίσης, τα βερίκοκα τα λένε, π.χ. στη Θράκη, ζερντέλια ή ζαρταλούδια ή ζέρδελα (ή άλλες παραλλαγές). Όλα αυτά είναι από τα τούρκικα επίσης, zerdali, λέξη που προέρχεται από τα πέρσικα, όπου zardalu είναι το βερίκοκο, κατά λέξη, το «κίτρινο δαμάσκηνο» (zar ο κίτρινος).


Οι χώρες γύρω από τη Μεσόγειο παράγουν πολλά βερίκοκα –σε μια βικιπαίδεια βρίσκω πρώτη σε παραγωγή την Τουρκία και την Ελλάδα πέμπτη στον κόσμο. Λέγανε παλιά πως τα καλύτερα βερίκοκα είναι της Συρίας, υπάρχει δε και η τούρκικη παροιμία «bundan iyisi Şam’da kayısı», που λέγεται για κάτι πολύ καλό: το μόνο καλύτερο απ’ αυτό είναι ένα καϊσί από τη Δαμασκό.


Η θυγατέρα : Μπαμπά μας πέθανες….


Εγώ : Η τώρα ή ποτέ !!! Εφυγα !!!





Επίλογος !!! Μετά από αποτυχημένες προσπάθειες χρόνων, η επιχείρηση με τη «σωστή» συνταγή και τις οδηγίες βήμα-βήμα, είχε αίσια έκβαση και λαμπρό αποτέλεσμα !!!
3 βάζα χρυσοπορτοκαλένιο γλυκό βερύκοκο με αμυγδαλάκι καβουρδισμένο !!! Μαγεία !!!


Βιολέττα σ΄ευχαριστώ !!!

ΥΓ. Σύζυγος και θυγατέρα ξερογλείφονται ακόμη…μετά από μία και μόνη , γευστική δοκιμή, τα βάζα τα έκρυψα και δεν τα έχουν ανακαλύψει ακόμη !!!Ούτε πρόκειται δηλαδή ….Η Αλχημίστρια της πλάκας, πήρε την εκδίκησή της…
ΥΓ, Η περιβόητη μελιτζανοσαλάτα, παρουσιάστηκε στο Κυριακάτικο τραπέζι και έγινε ανάρπαστη….
Πηγή για το κείμενο περί ετυμολογίας του βερίκοκου : https://sarantakos.wordpress.com/2009/06/08/barquq/





Μερικά από τα σπουδαιότερα οφέλη που προσφέρουν τα βερίκοκα,  είναι τα ακόλουθα:

  • Κάνει καλό στην αναιμία: Η περιεκτικότητά του σε σίδηρο (5% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης στα 2 βερίκοκα) μπορεί να δράσει βοηθητικά σε όσους πάσχουν από αναιμία. Ακόμη, η μικρή αλλά σημαντική περιεκτικότητα του φρούτου σε χαλκό, βοηθάει το σίδηρο να διατεθεί σε όλο το σώμα.
  • Καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα: H κυτταρίνη και η πηκτίνη που συναντάμε στα βερίκοκα αποτελούν ήπιας μορφής καθαρτικά και φέρνουν αποτελέσματα σε όσους πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Η κυτταρίνη, συγκεκριμένα, βοηθάει στην κινητικότητα του εντέρου, ενώ η πηκτίνη απορροφά και κατακρατά νερό, συντελώντας έτσι κι αυτή στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου.
  • Βοηθά την πεπτική λειτουργία: Λόγω του ότι παρουσιάζει αλκαλική αντίδραση στο πεπτικό σύστημα, το βερίκοκο μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη πέψη, ενώ εξαιρετικά βοηθητικές είναι και οι φυτικές του ίνες, που βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και άλλων πεπτικών διαταραχών. Κάποιοι ειδικοί, μάλιστα, συστήνουν να τρώτε ένα βερίκοκο πριν το φαγητό, για καλύτερα αποτελέσματα.
  • Ευεργετεί την όραση: Η έλλειψη της βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει κακή νυχτερινή και γενικότερα αποδυναμωμένη όραση, ενώ αντιθέτως η επαρκής λήψη της βιταμίνης (στην οποία είναι πλούσιο το βερίκοκο) μπορεί να διατηρήσει την υγεία της όρασής μας (αποτρέποντας την εμφάνιση εκφύλισης της ωχράς κηλίδας ή του καταρράκτη στο μέλλον) ή ακόμη και να τη βελτιώσει σε ορισμένες περιπτώσεις.
  • Ρίχνει τον πυρετό: Κι όμως! Σε περίπτωση που ο πυρετός σας… χτυπήσει την πόρτα εν μέσω άνοιξης ή καλοκαιριού, το βερίκοκο μπορεί να σας δώσει τη λύση. Πολτοποιήστε μερικά βερίκοκα μαζί με μέλι και νερό και πιείτε το χυμό τους. Θα σας ενυδατώσει, θα σας χαρίσει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και θα μειώσει τις τοξίνες του σώματος.
  • Μειώνει τη χοληστερίνη: Το αρωματικό αυτό φρούτο είναι πλούσιο σε βήτα-καροτίνη, η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α και παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς, καθώς καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, μειώνει την LDL (κακή) χοληστερόλη κι έτσι μας προστατεύει από μελλοντικό έμφραγμα του μυοκαρδίου ή εμφάνιση στεφανιαίας νόσου.
  • Βελτιώνει την επιδερμίδα: Η βήτα-καροτίνη, και πάλι, γνωστή και ως προβιταμίνη Α που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα μας, είναι σημαντική και για την υγεία του δέρματός μας. Ο λόγος είναι ότι παίζει σημαντικό ρόλο στη βελτίωση και την ανάπτυξη ιστών, καταπολεμώντας τα εξανθήματα και βελτιώνοντας την υφή του δέρματος. Μάλιστα, από κάποιους ειδικούς συστήνεται η χρήση των φύλλων της βερικοκιάς: πάρτε το χυμό τους και εφαρμόστε τον σε ηλιακά εγκαύματα, στις φαγούρες, τα εκζέματα κ.ο.κ. για να ανακουφιστείτε.

Το κουκούτσι του βερίκοκου σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα;

Η Β17 που περιέχεται στο κουκούτσι του βερίκοκου, στα πικραμύγδαλα και τα αμύγδαλα. Έχει παρατηρηθεί ότι η αμυγδαλίνη (βιταμίνη Β17) έχει κάποια (ευεργετική για τον άνθρωπο) δράση πάνω στα καρκινικά κύτταρα. Ωστόσο δεν θεωρείται φάρμακο κατά του καρκίνου, όταν αυτός έχει ήδη εκδηλωθεί. Σύμφωνα με τους επιστήμονες η χρησιμοποίηση της αμυγδαλίνης( Β17) είναι περισσότερο προληπτική παρά θεραπευτική. Πιστεύεται ότι η χρόνια ανεπάρκεια σε αμυγδαλίνη ( Β17) οδηγεί σε μείωση της αντίστασης του οργανισμού στην ανάπτυξη κακοήθειας. Από την άλλη δεν έχουν παρατηρηθεί παρενέργειες από κατανάλωση μεγάλων δόσεων αμυγδαλίνης( Β17). Παρόλα αυτά συνίσταται η μέγιστη πρόσληψη αμυγδαλίνης( Β17) να μην υπερβαίνει τα 3 γραμμάρια την ημέρα.

Προτεινόμενος τρόπος κατανάλωσης

Αναζητήστε βερίκοκα τα οποία δεν είναι γδαρμένα, παραμορφωμένα, μουχλιασμένα ή ζαρωμένα. Αγοράστε μόνο ό,τι θέλετε να καταναλώσετε τις αμέσως επόμενες ημέρες. Προτού τα καταναλώσετε πρέπει να τα πλύνετε με άφθονο ζεστό νερό. Για μέγιστο όφελος, καλύτερα να τρώτε ξερά βερίκοκα. Έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε β-καροτένιο από ότι τα ωμά (J Agric Food Chem. 2005).
Ιδιαίτερη προσοχή όμως, στο χρώμα του φρούτου και περισσότερο στα αποξηραμένα βερίκοκα γιατί πολύ συχνά θειαφίζονται για να πάρουν ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα αντί του φυσικού τους που είναι καφέ πορτοκαλί. Τα βερίκοκα που δεν ψεκάζονται με θειάφι είναι γευστικότερα από τα υπόλοιπα. 
Φυσικά πριν την κατανάλωσή τους, πρέπει να τα ξεπλένεται με άφθονο νερό και κατά προτίμηση ζεστό. Προτιμάτε πάντα τα ώριμα βερίκοκα αλλά όχι τα ζαρωμένα καθώς και χωρίς γδαρσίματα.
Πηγή: http://medlabgr.blogspot.com/2013/06/blog-post.html#ixzz44Z57Wfgh

Πέμπτη, 5 Ιουλίου 2018

Η δύναμη της Ευγνωμοσύνης και πώς να τη χρησιμοποιήσετε



Αν σας έλεγα ότι υπάρχει κάτι που μπορεί να σας κάνει πιο ευτυχισμένους, πιο υγιείς, πιο αισιόδοξους και πιο παραγωγικούς, τι θα λέγατε; Όλοι έχουμε την επιλογή για μια στάση ζωής, την οποία εάν ξεκινήσουμε να εφαρμόζουμε, θα διαπιστώσουμε ότι μπορούμε να έχουμε πολύ περισσότερα. Η επιστήμη καταλήγει στο ότι η Ευγνωμοσύνη ως στάση ζωής είναι μια καλή επιλογή για την υγεία (Δρ. Ρόμπερτ Έμμονς). Το να είμαστε πιο ευγνώμονες πιο συχνά, μας κάνει πιο ευτυχισμένους και πιο αισιόδοξους.
Πέντε λόγοι που η ευγνωμοσύνη βελτιώνει την παραγωγικότητα και τα αποτελέσματά μας
Προσελκύει αυτό που θέλουμε

Ο Νόμος της Έλξης καθορίζει ότι τα όμοια προσελκύουν τα όμοιά τους. Όσο πιο ψηλή η συχνότητά μας, τόσο πιο θετικά και τα αποτελέσματα που προσελκύουμε στη ζωή μας. Το αίσθημα της ευγνωμοσύνης έχει την πιο ψηλή συχνότητα. Δεδομένου ότι αυτό είναι αλήθεια, αντιλαμβάνεστε ότι από την στιγμή που αναγνωρίζουμε και νιώθουμε ευγνωμοσύνη για τα ήδη καλώς έχοντας στη ζωή μας, εστιαζόμαστε με μεγαλύτερη σαφήνεια σε αυτά τα οποία θέλουμε στη ζωή μας – με αποτέλεσμα να προσελκύουμε περισσότερα από αυτά τα πράγματα.
Βελτιώνει τις σχέσεις

Σκεφτείτε όλους αυτούς που σας εκτιμούν και σας το λένε κιόλας. Πώς σας κάνει να νιώθετε για αυτούς; Μήπως η εκτίμησή τους επηρεάζει θετικά τη σχέση σας μαζί τους; Φυσικά το κάνει! Να είστε ευγνώμονες για τους ανθρώπους, τις εισφορές τους, τα ταλέντα τους και τις ενέργειές τους – και σιγουρευτείτε ότι γνωρίζουν πώς αισθάνεστε.
Μειώνει την αρνητικότητα

Είναι δύσκολο να είστε αρνητικοί για την κατάστασή σας, όταν σκέφτεστε για πράγματα για τα οποία είστε ευγνώμονες. Ένας από τους πιο γρήγορους τρόπους για να βελτιωθεί η διάθεση ή η προοπτική σας είναι να μετρήσετε τις ευλογίες σας.
Βελτιώνει δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων

Όταν σκεφτόμαστε πράγματα για τα οποία μπορούμε να πούμε ευχαριστώ, ταυτόχρονα ανοίγουμε το μυαλό μας σε νέες δυνατότητες, ενώ το πρόβλημα προσεγγίζεται με την προοπτική βελτίωσης και ευκαιρίας.
Μας βοηθά να μαθαίνουμε

Πίσω από κάθε πρόβλημα έγκειται και μια ευκαιρία. Το να είμαστε ευγνώμονες για την κατάστασή μας, ακόμα και όταν τα πράγματα δεν είναι όπως ακριβώς τα θέλουμε, μας επιτρέπει να είμαστε ανοικτοί στο να μάθουμε κάτι καινούργιο και σε μια πιο θετική εξέλιξη.

Τώρα, πώς μπορούμε να είμαστε πραγματικά πιο ευγνώμονες πιο συχνά; Είναι πολύ εύκολο και μπορούμε να το εξασκήσουμε αμέσως μαζί.

1. Κάντε μια λίστα με πέντε πράγματα για τα οποία είστε ευγνώμονες αυτή τη στιγμή. Αυτά μπορεί να είναι μεγάλα πράγματα (όπως η οικογένειά σας) ή
μικρά πράγματα (όπως η καλημέρα των παιδιών της γειτονιάς). Αυτό μπορεί να είναι μια νοητική ή γραπτή λίστα (συστήνω). Όπως και να έχει, κάντε το
τώρα.

2. Προβληματιστείτε σχετικά με τη λίστα σας και επιτρέψετε στον εαυτό σας να αισθανθεί καλά για αυτά τα πράγματα.

3. Αν υπάρχει ένα πρόσωπο που μπορείτε να ευχαριστήσετε ή να δείξετε την εκτίμηση σας, κάντε το τώρα (μια γρήγορη κλήση ή ένα μήνυμα είναι μια καλή αρχή!). Συστήνω να ξεκινήσετε το δικό σας «Βιβλίο Ευγνωμοσύνης», όπου κάθε βράδυ αναγράφετε τα «ευχαριστώ» της μέρας.

Πολύ σύντομα θα ξεκινήσετε να βλέπετε θετικές αλλαγές, τόσο στην ψυχολογική και φυσική σας υγεία, όσο και στις κοινωνικές σας σχέσεις. Τα πάντα μπορούν να γίνονται πραγματικά όλο και καλύτερα, με απλό εργαλείο την Ευγνωμοσύνη.

Σας στέλνω Αγάπη και Φώς!

Στεφανία Χριστοδούλου – Life and Transformational Coach / Energy Worker – Photo: Author/Depositphotos









Τρίτη, 26 Ιουνίου 2018

Θριαμβολογίες........

Από τη θυμωμένη φίλη μου, Μαρία Λιώτη.....







ΘΡΙΑΜΒΟΛΟΓΙΕΣ


---------------------------------------


Φόρεσε τη γραβάτα του και ντύθηκε στην πένα,


τα μέτρα που συμφώνησε αράδιασ' ένα,ένα.


Τον κόσμο πληροφόρησε γεμάτος ευτυχία


πως η διαπραγμάτευση είχε επιτυχία.





Με μείωση συντάξεων ήσυχοι θα κοιμάστε


και το ΕΚΑΣ, ζωή σ'εσάς,ώστε να το θυμάστε.


Τον ΕΝΦΙΑ,το Φου-Που-Α,θα τα διατηρήσουμε


και όσα υπογράψαμε πιστά θα τα τηρήσουμε.





Με φόρους τέλη κι'εισφορές σας έχουμ' όλους στίψει


κι ετσι το πλεόνασμα τινάχτηκε στα ύψη.


Και το αφορολόγητο ξανά θα το μειώσουμε


κι οτι σας απέμεινε,ευθύς θα το γραπώσουμε.








Τέλειωσαν τα μνημόνια,πάμε στις αγορές


το μέλλον θάναι ευτυχές, θα έχουμε χαρές.


Τα εγγόνια, τα δισέγγονα, θα γεννηθούν με χρέη


όμως θα είναι Ελληνες, περήφανοι κι' ωραίοι.





Με στόμφο, σ΄'όλους μίλησε και με τη γοητεία του


τί άλλα άραγε θα πεί πριν λήξει η θητεία του;


---------------------------------------------------------------------------------


Μαρία Λιώτη Ιούνιος 2018






Τετάρτη, 6 Ιουνίου 2018

Κακά μαντάτα.....










Ο ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ…


Να ΄τος πάλι ο πονόκοιλος, το σύγκρυο κι τρόμος,
κάθε φορά που έρχεται στο σπίτι ο ταχυδρόμος,
καλός είναι ο άνθρωπος και ευγενής επίσης
όμως δε φέρνει δυστυχώς ποτέ καλές ειδήσεις…
Δεν φέρνει πλέον καρτ ποστάλ, δε φέρνει επιστολές,
λογαριασμούς κι εντάλματα φέρνει για πληρωμές…
Παίρνω το υπογλώσσιο και δυό ηρεμιστικά
κι ανοίγω κάθε φάκελο, πολύ προσεκτικά,
τα νούμερα χορεύουνε , τα μάτια μου θαμπώνουν
και τα ποσά προς πληρωμή, το νού μου τον θολώνουν,
τόσο, που κόντεψα προχτές να πάθω αποπληξία,
νόμισα πληρωτέο ποσό, την ….ημερομηνία !!!
Γέμισα με λογαριασμούς, ολόκληρη σακούλα
μετά ανέβασα παλμούς, σαν να ΄παιζαν ταμπούρλα
μουδιάσανε τα χέρια μου, παγώσανε τα χείλια
τα πόδια μου βαρύνανε, σαν νάχα τρέξει μίλια…
Χτυπάει το κουδούνι μου, Ποιός είναι; Ο ταχυδρόμος!!!
Σέρνομαι… και ανοίγω αργά, μου φάνηκε σαν χρόνος,
Κυρία συγγνώμη σας ζητώ, ανθρώπινα τα λάθη,
τους παραλήπτες έμπλεξα, κακό που έχω πάθει !!!
Ανάσανα κι επέστρεψα φακέλους ανοιγμένους,
Τραπεζών πάγιες εντολές , λογαριασμούς ληγμένους,
κάθισα πάλι απ΄την αρχή, να ξαναλογοριάσω,
τι μένει από τη σύνταξη, το μήνα να περάσω !!!
Αισίως μου απομένουνε , μισά εκ των μισών,
προγραμματίζω γεύματα οσπρίων, χορταρικών,
κι ο τραχανάς θα τιμηθεί και με το παραπάνω
λέγοντας Δόξα τω Θεώ, που δίαιτα θα κάνω !!!
Θα το παλέψω δηλαδή, δεν γίνεται αλλιώς
LEXOTANYL και ATTARAX κάθε λογαριασμός!!!
Με μακαρόνια ορφανά, κανένα αυγουλάκι
θα καταπιώ των χαρατσιών, το άτιμο φαρμάκι,
άντε και με το κέντημα και τη χειροτεχνία,
τη φιλική παρέα μου , ασπίδα στη ληστεία,
κρατώ ψηλά το ηθικό κι αντέχω τα στραπάτσα,
αγανακτώντας δίκαια, για την κακή μας ράτσα,
κι όσο το συλλογίζομαι, με προλαβαίνει ο χρόνος,
και πάλι το κουδούνι μου, χτυπάει ο Ταχυδρόμος !!!


Κλαυδία





Πέμπτη, 31 Μαΐου 2018

Η θεραπευτική δύναμη των χρωμάτων


Η θεραπευτική δύναμη των χρωμάτων

Γράφει η Ρίτα Βελώνη




Ποια χρώματα ασκούν τη μεγαλύτερη επίδραση στην ψυχική μας διάθεση; Πως η χρωματοθεραπεία βοηθά να αναπληρώσουμε τις ενεργειακές μας απώλειες και σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς;



«Τα χρώματα επιδρούν στην ψυχή, αφού μπορούν, όχι μόνο να διεγείρουν τις αισθήσεις , αλλά και να μας ξυπνούν συγκινήσεις και συναισθήματα», υποστήριζε ο Γκαίτε, ενώ ο δρ S.J Quesley είχε πει προφητικά ότι κάποια μέρα η χρήση των χρωμάτων θα αντικαταστήσει εκείνη των φαρμάκων. Την επίδραση των χρωμάτων στην ψυχική υγεία, είχαν ωστόσο εντοπίσει πολύ πιο πριν οι Κινέζοι, οι Ινδοί και οι Αιγύπτιοι γι αυτό και προσπαθούσαν να δώσουν περισσότερο χρώμα στην καθημερινότητά τους, με βαφές στις οποίες πρόσθεταν χαρούμενες αποχρώσεις. Οι κινέζοι, σιγά- σιγά, προχώρησαν και πάρα πέρα αξιοποιώντας την ενέργεια των χρωμάτων για την πρόληψη ή και τη θεραπεία κάποιων παθήσεων.

Η χρωματοθεραπεία, όπως ονομάστηκε η μέθοδος, σήμερα περιλαμβάνεται στον κλάδο της λεγόμενης «χρωματικής ιατρικής» ως συμπληρωματική θεραπευτική αγωγή, που τόσο προληπτικά, όσο και στην πρακτική εφαρμογή της, βοηθά κάθε άνθρωπο να αναπληρώσει τις ενεργειακές απώλειες που υφίσταται καθημερινά λόγω στρες, κούρασης, εκνευρισμού και άλλων καταστάσεων.

Θεραπευτική ενέργεια

Σύμφωνα με τους ερευνητές της μεθόδου, κάθε αρνητική βιολογική κατάσταση, πριν εκδηλωθεί σαν σωματικό σύμπτωμα, εκδηλώνεται πρώτα στην αύρα του ατόμου. Με την χρωματοθεραπεία λοιπόν (η οποία στην πράξη εφαρμόζεται με την έκθεση του ασθενούς σε δέσμες έγχρωμου φωτός, από ειδικούς προβολείς), η αύρα παίρνει τη δόνηση του χρώματος και μεταφέρει την θεραπευτική της ενέργεια στο σώμα. Έτσι, η κόπωση, το άγχος, η απογοήτευση και άλλες αρνητικές βιολογικές και ψυχοδιανοητικές καταστάσεις εξουδετερώνονται, με αποτέλεσμα, να προλαμβάνονται και οι διάφορες παθήσεις. Ήδη, εδώ και αρκετά χρόνια, η κλασική ιατρική χρησιμοποιεί τη χρωματοθεραπεία, για την αποκατάσταση του νεογνικού ίκτερου. Τα νεογέννητα με ίκτερο τοποθετούνται σε ένα θάλαμο, ο οποίος φωτίζεται από ένα ειδικό μπλε χρώμα και η ανάρρωση τους γίνεται σε πολύ πιο σύντομο διάστημα. Το μπλε χρώμα διώχνει, επίσης, την υπερένταση, τον εκνευρισμό, ενώ επιδρά στο αίμα ρυθμίζοντας την πίεση. Το πράσινο πάλι, είναι το χρώμα που χρησιμοποιεί στην πρακτική εφαρμογή της η χρωματοθεραπεία, για να διώξει τον πονοκέφαλο, τις αϋπνίες, την κούραση και την ευερεθιστικότητα, ενώ το κίτρινο χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις πνευματικής κατάπτωσης.

Οι χρωματικές «προτιμήσεις» ιστών και οργάνων

Όμως και η μέχρι τώρα έρευνα στην ιατρική, έχει δείξει ότι το έγχρωμο φως παρουσιάζει ειδική συγγένεια με τους ιστούς και τα όργανα του ανθρώπου. Θα μπορούσαμε π.χ να πούμε ότι στο συκώτι «ταιριάζει» περισσότερο το πορτοκαλί, στην καρδιά «ταιριάζει» περισσότερο το πράσινο, στα νεφρά το κίτρινο κ.ο.κ. Σε αυτές τις χρωματικές «προτιμήσεις» βασίστηκε ο Δρ.Kaefer και διατύπωσε το 1980 μια μέθοδο χρησιμοποίησης μονοχρωματικού φωτός για τη διάγνωση εκφυλιστικών αλλοιώσεων στα αγγεία του βολβού των ματιών, ύστερα από μελέτες που έκανε στο πανεπιστήμιο της Χαϊδεμβέργης. Πειράματα, επίσης, που έγιναν στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, απέδειξαν ότι μια ομάδα φοιτητών που χρησιμοποιούσε για το διάβασμα λάμπες κίτρινου χρώματος, απέδωσε καλύτερα στη μελέτη και έδειξε μεγαλύτερη αντοχή κατά 37% από την ίδια ομάδα που μελετούσε με τις ίδιες συνθήκες, αλλά χωρίς έγχρωμο φως.

Τα χρώματα του ουράνιου τόξου και οι επιδράσεις τους

Κάθε χρώμα έχει την δική του δόνηση και επηρεάζει όχι μόνο την πνευματική και ψυχική κατάσταση του ανθρώπου αλλά και τη φυσική. Γι’ αυτό σύμφωνα με τους ερευνητές της χρωματοθεραπείας, μεγάλη σημασία έχει το χρωματικό μας περιβάλλον στο σπίτι και την εργασία. Δηλαδή τα χρώματα που έχουν οι τοίχοι μας, τα ρούχα μας, τα σεντόνια μας, οι λάμπες που χρησιμοποιούμε στο διάβασμα, στο εργαστήριο κ.α. Ωστόσο, η πιο σημαντική δόνηση για τον κάθε οργανισμό, είναι η δόνηση του φωτός του ήλιου, που δίνει και τα επτά χρώματα του ουράνιου τόξου (κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο, πράσινο, γαλάζιο, μπλε, βιολετί) τα οποία και αντιστοιχούν στα επτά σάκρα του σώματος (7 ενεργειακά κέντρα).

Τα 7 βασικά χρώματα λοιπόν, επιδρούν στην σωματική και ψυχική μας υγεία ως εξής:

• Το κόκκινο: Ενεργοποιεί τις πέντε αισθήσεις, διώχνει τη νωθρότητα, δημιουργεί διάθεση για δράση και επικοινωνία. Αυξάνει την ζωτικότητα, τη σεξουαλική δραστηριότητα στον άντρα, τον καρδιακό ρυθμό, και τονώνει το κυκλοφορικό.
• Το πορτοκαλί: Κινητοποιεί την υπάρχουσα ενέργεια και τον φυσικό δυναμισμό. Καταπολεμά την κόπωση, βελτιώνει την ψυχική διάθεση, ισχυροποιεί τη θέληση και τον αυτοέλεγχο.
• Το κίτρινο: Διεγείρει τη μνήμη και τις νοητικές λειτουργίες, καταπολεμά την μελαγχολία και βοηθά για αυτογνωσία και αυτοκριτική. Οι γιαπωνέζοι το θεωρούν έδρα των συναισθημάτων και το λένε «χαρά» εξ ου και το «χαρακίρι».
• Το πράσινο: Βοηθάει στην εκδήλωση των συναισθημάτων, ενεργοποιεί την ανάπλαση των μυών και των ιστών. Δημιουργεί αρμονία στο σώμα και στο πνεύμα, χαλαρώνει, λειτουργεί καταπραϋντικά.
• Το γαλάζιο: Ηρεμεί, χαλαρώνει το νευρικό σύστημα, μειώνει την αρτηριακή πίεση και διευκολύνει την ικανότητα λήψεων αποφάσεων.
• Το μπλε-λουλακί: Καθαρίζει το νου και την ψυχή, εξουδετερώνει τις αρνητικές σκέψεις, εκμηδενίζει το φόβο, αυξάνει τη διαισθητική ικανότητα.
• Το μοβ: Ενεργοποιεί το νευρικό σύστημα, αυξάνει την ψυχική ωριμότητα και την ικανότητα για διαλογισμό, δημιουργεί τη διάθεση για κοινωνικότητα, αυξάνει τη σεξουαλικότητα της γυναίκας.
• Το ιώδες-μενεξεδί: Βοηθάει την όραση και την ακοή, αυξάνει τη διαισθητική ικανότητα, εξισορροπεί τα ψυχολογικά προβλήματα, προλαβαίνει τις παθήσεις των πνευμόνων.




Οι επιλογές στα χρώματα έχουν… ψυχολογική βάση

Δεν είναι λίγα τα πειράματα που έχουν γίνει -και γίνονται- σχετικά με το τί επιρροή έχουν τα χρώματα στην ανθρώπινη ψυχολογία. Έχει παρατηρηθεί για παράδειγμα, ότι οι άνθρωποι που περιβάλλονται συνέχεια από ζωηρά και φωτεινά χρώματα, χαίρουν καλλίτερης φυσικής κατάστασης και ψυχικής ηρεμίας από εκείνους που περιβάλλονται από σκούρα και μουντά χρώματα. Έχει παρατηρηθεί επίσης ότι :

*Τα εξωστρεφή άτομα προτιμούν τα θερμά χρώματα.
*Τα εσωστρεφή ή εγωκεντρικά άτομα προτιμούν τα ψυχρά χρώματα, επειδή δεν χρειάζονται το εξωτερικό ερέθισμα.
*Το άτομο που είναι συναισθηματικά περιορισμένο, συχνά ταράζεται από το χρώμα (αυτό το χρώμα με τρελαίνει!), επειδή εισβάλλει στην εσωτερική του ζωή, την οποία προσπαθεί να αποκρύψει.
*Το συναισθηματικά αδιάφορο ή φλεγματικό άτομο, είναι συνήθως μια άκαμπτη προσωπικότητα και δεν ανταποκρίνεται ή επηρεάζεται ελάχιστα από τους λεπτούς κραδασμούς του χρώματος.

Με τι χρώματα τα παιδιά «εκφράζουν» τα συναισθήματά τους

Σίγουρα θα έχετε ακούσει για την μέθοδο των παιδοψυχολόγων που δίνουν στα παιδιά να ζωγραφίσουν και στην συνέχεια μελετούν τα χρώματα που έχει επιλέξει το παιδί για να ζωγραφίσει. Το παιδί που σταθερά προτιμά ένα χρώμα και το χρησιμοποιεί συνεχώς στη ζωγραφική του, αποκαλύπτει μέσω αυτού του χρώματος τον συναισθηματικό του κόσμο, λένε οι επιστημονικές μελέτες. Στο βιβλίο τους «Τα παιδικά σχέδια και το κρυφό μήνυμά τους», οι ψυχολόγοι Ντέηβιντ Λιούις και Τζέημς Γκρήν εξηγούν πως το χρώμα για το παιδί δεν είναι μόνο θέμα γούστου, αλλά έχει πολύ βαθύτερη σημασία:

• Το κόκκινο είναι ένδειξη επιθετικότητας και εχθρότητας και χρησιμοποιείται συχνά σε περιόδους συναισθηματικών δυσκολιών.
• Το μπλε δείχνει πως το παιδί αποκτά ωριμότητα, μεγαλύτερη ικανότητα να ελέγχει τα συναισθήματά του και πως απομακρύνεται από την παρορμητική συναισθηματική αντίδραση της νηπιακής ηλικίας. Η έντονη όμως προσήλωση στο χρώμα αυτό εκφράζει συγκρατημένη προσωπικότητα.
• Το κίτρινο εκφράζει ενθουσιασμό, εξωστρέφεια και μεγαλύτερη ευσυγκινησία. Ακόμα, προσπάθεια να τραβήξει το παιδί την προσοχή .
• Το πράσινο είναι το χρώμα του συγκρατημένου παιδιού, που είναι αυτάρκες, και με μεγαλύτερη από το μέσο όρο ηγετική ικανότητα.
• Το παιδί που χρησιμοποιεί μαύρο ή μοβ ως κύριο χρώμα, σε περισσότερα από τα μισά έργα βγάζει μια απελπισμένη κραυγή για βοήθεια, νοιώθει δυστυχισμένο, το πνίγει μια βαθιά κατάθλιψη.
• Σημαντική είναι και η συνήθεια της επικάλυψης με άλλο χρώμα: δηλαδή, αφού το παιδί χρωματίσει με ένα χρώμα, παίρνει κάποιο άλλο και καλύπτει το πρώτο. Αυτό δείχνει πως ό,τι εκφράζει το πρώτο χρώμα, κρύβεται με τα συναισθήματα που αντιπροσωπεύει το δεύτερο.

Οι χρωματικοί συμβολισμοί σε διάφορους τομείς

* Η ιατρική, χρησιμοποιεί στις μπλούζες των γιατρών το άσπρο χρώμα, που συμβολίζει την απόλυτη καθαρότητα, ενώ το πράσινο αντίθετα, είναι το καθιερωμένο χρώμα για τη στολή του χειρουργείου, αφού το χρώμα αυτό έχει σχέση με την αρμονία και την ισορροπία που χρειάζεται ο γιατρός για να χειρουργήσει με ασφάλεια.
* Η ψυxολογία, έχει εντοπίσει μεγαλύτερη εξισορρόπηση και ανανέωση στην ψυχοσύνθεση των ατόμων που ζουν σε καταπράσινα τοπία, από τα άτομα εκείνα που ζουν στην άχρωμη τσιμεντούπολη.
* Η βιολογία έχει, επίσης, ερμηνεύσει μεγάλο μέρος της επίδρασης των χρωμάτων των λουλουδιών στην προσέλκυση των εντόμων για την γονιμοποίηση.
* Η κτηνοτροφία και η βοτανική, είναι δυο ακόμα τομείς, που επωφελούνται από τις ιδιότητες ορισμένων χρωμάτων. (Ο μπλε φωτισμός αυξάνει την ωοτοκία στις κότες και το γάλα στις αγελάδες, ενώ τα φυτά αναπτύσσονται με διαφορετικό ρυθμό κάτω από την επίδραση του έγχρωμου φωτός).

Τα καλά της «πολύχρωμης» διατροφής

Η κινέζικη διαιτητική η οποία χρονολογείται εδώ και 4.000 χρόνια, αλλά και οι σύγχρονοι υποστηρικτές της χρωματοθεραπείας, θεωρούν ιδιαίτερα ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό τις φυτικές τροφές, που αντιστοιχούν σε χρώματα όπως το κόκκινο, το πορτοκαλί, το κίτρινο, το μπλε-μοβ, το άσπρο και το καφέ. Πρόσφατα, μάλιστα από την εργασία του Δρ. Τζέιμς Τζόζεφ από το Αμερικάνικο Πανεπιστήμιο Tufts και άλλων επιστημόνων, προέκυψε ότι η «πολύχρωμη» διατροφή τείνει να γίνει η νέα κυρίαρχη τάση στο χώρο της υγείας. Οι ειδικοί εξηγούν με παραδείγματα την υπέροχη δύναμη των χρωμάτων στις φυτικές τροφές, τονίζοντας: Όσο πιο ζωηρό και έντονο είναι το χρώμα ενός φρούτου ή ενός λαχανικού, τόσο πιο ισχυρή είναι η ικανότητά του να προλαμβάνει ή να καταπολεμά τις ασθένειες (καρκίνο, καρδιοπάθειες, εμφράγματα, υπέρταση, διαβήτη, καταρράκτη, φλεγμονές και πνευμονικά νοσήματα). Ακόμα, λοιπόν, και αν πρόκειται για ένα έξυπνο επιστημονικό κόλπο που θα μας κάνει να βάλουμε στο τραπέζι μας άφθονα φρούτα και λαχανικά, αξίζει τον κόπο να καθιερώσουμε 5- 6 μερίδες φρούτων και λαχανικών (από κάθε χρώμα), στο καθημερινό διαιτολόγιο.

Τι προσφέρουν :

• Η κόκκινη τροφή (ντομάτες, κεράσια, φράουλες, καρπούζι, παντζάρια, κόκκινο λάχανο και πιπεριές): κάνει καλό στο αίμα, στα νεφρά, στο ανοσοποιητικό σύστημα.
• Η πράσινη τροφή (αβοκάντο, ακτινίδια, πιπεριές και όλα τα πράσινα λαχανικά): ενισχύει την άμυνα του οργανισμού στις μολύνσεις, στις δερματοπάθειες στις πεπτικές διαταραχές.
• Η μπλε-μοβ τροφή (σταφύλια, δαμάσκηνα, μελιτζάνες, σύκα) βοηθά στην τόνωση του οργανισμού, στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, στο πρόβλημα της δυσκοιλιότητας.
• Η πορτοκαλί τροφή (καρότα, πορτοκάλια, βερίκοκα, γλυκοπατάτες, λωτοί, μανταρίνια), διατηρεί υγιές το νευρικό σύστημα, προστατεύει από την υπεριώδη ακτινοβολία, ανοικοδομεί τους ιστούς του δέρματος και τα κύτταρα.
• Η κίτρινη τροφή (λεμόνια, αχλάδια, μπανάνες, ανανάς, γκρέϊπ –φρουτ): καταπολεμά την ατονία και τη νευρικότητα, καθαρίζει το αίμα, βοηθά στη χώνεψη και την καλή λειτουργία εντέρων και στομάχου.
• Η άσπρη τροφή (μήλα, μανιτάρια, πατάτες, κρεμμύδι, σκόρδο): Προστατεύει την καρδιά και συντελεί στην καλή λειτουργία του αναπνευστικού και πεπτικού συστήματος.
• Η καφέ τροφή (σπόροι, όσπρια, ξηροί καρποί, δημητριακά, ρύζι): Εμποδίζει τη δημιουργία νεοπλασιών του εντέρου, τονώνει το μυϊκό και νευρικό σύστημα,

Η πρακτική εφαρμογή της χρωματοθεραπείας

Η χρωματοθεραπεία σαν θεραπευτική αγωγή, εφαρμόζεται σε κάθε ακάλυπτο μέρος του σώματος του πάσχοντα. Κατά την εφαρμογή συνήθως χρησιμοποιείται ειδικός προβολέας με φίλτρα laser και γεωμετρικά φίλτρα, για να δημιουργείται έτσι η αναγκαία φωτεινή δέσμη. Η μέση εφαρμογή του κάθε χρώματος είναι 7 λεπτά, με ελάχιστο χρόνο τα 3 και μέγιστο τα 10-12 λεπτά. Για κάθε περίπτωση, επιλέγεται το χρώμα ή τα χρώματα που έχουν ενεργειακή σχέση με τον οργανισμό του ατόμου που υποβάλλεται στη χρωματοθεραπεία, τα αποτελέσματα της οποίας χρειάζονται χρόνο για να φανούν, γιατί οι αλλαγές στον οργανισμό γίνονται με φυσιολογικό ρυθμό.

Πού και από ποιούς εφαρμόζεται :

Στην Ελλάδα, τόσο προληπτικά όσο και θεραπευτικά, η χρωματοθεραπεία ασκείται από ειδικευμένους σε εναλλακτικές μεθόδους θεραπευτές μόνο σε ιδιωτικό επίπεδο και συνήθως σε συνδυασμό με άλλες εναλλακτικές θεραπείες (σιάτσου, ρεφλεξολογία βελονισμό). Ως βοηθητική αγωγή σε διάφορες παθήσεις εφαρμόζεται πολύ συχνά και από γιατρούς.






Παρασκευή, 25 Μαΐου 2018

ΓΕΝΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ










Από τις 25 Μαΐου 2018 αρχίζει επίσημα η εφαρμογή του Γενικού Κανονισμού για την Προστασία Προσωπικών Δεδομένων, γνωστού και ως General Data Protection Regulation (GDPR) της Ευρωπαϊκής Ένωσης αριθμ. 2016/679, ο οποίος αντικαθιστά την Οδηγία για την προστασία των προσωπικών δεδομένων η οποία εφαρμόζεται από το 1995.
Ο Κανονισμός αυτός περιέχει έξι βασικές αρχές στις οποίες πρέπει να συμμορφώνονται όλα τα φυσικά και νομικά πρόσωπα της Ευρωπαϊκής Ένωσης που συλλέγουν, χειρίζονται ή αναλύουν προσωπικά δεδομένα.
- Διαφάνεια, αντικειμενικότητα και νομιμότητα ως προς το χειρισμό και τη χρήση των προσωπικών δεδομένων.
- Περιορισμό της επεξεργασίας των προσωπικών δεδομένων για καθορισμένους, ρητούς και νόμιμους σκοπούς.
-Συλλογή και αποθήκευση μόνο των ελάχιστων προσωπικών δεδομένων που απαιτούνται για έναν σκοπό.
-Διασφάλιση της ακρίβειας των δεδομένων, συμπεριλαμβανομένης της δυνατότητας διαγραφής και επεξεργασίας τους.
- Περιορισμός της περιόδου αποθήκευσης των προσωπικών δεδομένων.
-Διασφάλιση της ασφάλειας, της ακεραιότητας και της εμπιστευτικότητας των προσωπικών δεδομένων.
Ο GDPR εστιάζει στα προσωπικά δεδομένα των χρηστών.
Ποια είναι αυτά;
Πληροφορίες όπως η εικόνα, το ονοματεπώνυμο, η διεύθυνση κατοικίας, το email, οι τραπεζικοί λογαριασμοί , η τοποθεσία, με τη βοήθεια των οποίων μπορεί να γίνει ταυτοποίηση ενός ατόμου.
Στόχος του είναι
Να υποχρεώσει τις εταιρείες και τα φυσικά πρόσωπα που συλλέγουν και διαχειρίζονται τέτοια δεδομένα, να το κάνουν τηρώντας συγκεκριμένα πρότυπα ασφαλείας, με σκοπό την αντιμετώπιση κινδύνων όπως η κλοπή ταυτότητας, ή μη εξουσιοδοτημένη δημοσιοποίηση και η διαδικτυακή παρενόχληση, μεταξύ άλλων.
Ισχύει
Για όλες τις επιχειρήσεις του δημόσιου και ιδιωτικού τομέα που έχουν την έδρα τους σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, για οργανισμούς κάθε μεγέθους ανεξαρτήτως κλάδου και αφορά συγκεκριμένα:
-Στην επεξεργασία των προσωπικών δεδομένων κάθε ατόμου, αν η επεξεργασία πραγματοποιείται στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων ενός οργανισμού εγκατεστημένου στην ΕΕ (ανεξάρτητα από το πού πραγματοποιείται η επεξεργασία_
- Στην επεξεργασία των προσωπικών δεδομένων ατόμων που κατοικούν στην ΕΕ από έναν οργανισμό εγκατεστημένο εκτός της ΕΕ, εφόσον η επεξεργασία σχετίζεται με την παροχή προϊόντων ή υπηρεσιών σε αυτά τα άτομα ή την παρακολούθηση της συμπεριφοράς τους.


Πρόστιμα
Σε περιπτώσεις μη συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις του GDPR, προβλέπεται η επιβολή διοικητικών προστίμων ύψους έως και 20.000.000 ευρώ ή έως το 4% του παγκόσμιου κύκλου εργασιών μίας εταιρείας για το προηγούμενο οικονομικό έτος.


Ολόκληρος ο GDPR






ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ/ΟΛΕΣ ΤΟΥΣ/ΤΙΣ BLOGGERS




Σας ευχαριστώ για την επίσκεψη στο blog μου.
Σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας στις αναρτήσεις του blog μου.
Σας ευχαριστώ που ακολουθείτε το blog μου.


Κάνοντας οποιαδήποτε από τις προαναφερθείσες ενέργειες στο blog μου θα υποθέσω ότι έχετε διαβάσει αυτήν την Πολιτική Απορρήτου (Πολιτική Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων) και έχετε δώσει τη συγκατάθεσή σας.
Εάν δεν συμφωνείτε με το περιεχόμενο, παρακαλώ μην αφήνετε προσωπικά στοιχεία σε αυτό το ιστολόγιο.


Η εν λόγω Πολιτική Απορρήτου ισχύει για όλο το περιεχόμενο αυτού του ιστολογίου και συμμορφώνεται με τον Γενικό Κανονισμό Προστασίας των Δεδομένων της ΕΕ.




Περιεχόμενο ιστολογίου:


Σε αυτό το προσωπικό blog μοιράζομαι τα χειροποίητα έργα μου ή μοιράζομαι μαζί σας φωτογραφίες μου, κείμενα ή ποιήματά μου κλπ.


Επιπρόσθετα, μοιράζομαι links με αναρτήσεις άλλων blog, στις οποίες μοιράζομαι επίσης το χειροποίητα έργα μου, τις φωτογραφίες, τα ποιήματά μου, κλπ.


Είμαι η δημιουργός, η ιδιοκτήτρια και η μοναδική διαχειρίστρια του blog μου.


Ολόκληρο το περιεχόμενο αυτού του blog είναι δικό μου ή αναφέρω σαφώς την πηγή (π.χ. βίντεο από YouTube).


Δεν κερδίζω χρήματα μέσω του blog μου.


Οι ακόλουθοι του blog μου ή / και οι πληροφορίες των επισκεπτών είναι ασφαλείς. Κανείς δεν μπορεί/δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιήσει, να κατεβάσει, να μοιραστεί, να αντιγράψει ή να πάρει κάτι από αυτό το blog ούτε και να συλλέξει δεδομένα από αυτό το blog.
Ο υπολογιστής μου έχει εγκατεστημένο ενημερωμένο λογισμικό ασφαλείας και το blog μου έχει έναν ισχυρό κωδικό πρόσβασης.


Το blog μου είναι ασφαλές, καθώς είναι εγκατεστημένο στο https


Μοιράζομαι φωτογραφίες των χειροποίητων δημιουργιών μου κλπ (ως ανωτέρω) στους λογαριασμούς κοινωνικών μου μέσων (όλοι οι σύνδεσμοι παρέχονται εδώ στο blog μου) καθώς και συνδέσμους με αναρτήσεις άλλων blog με τα οποία μοιράζομαι τις δημιουργίες μου κλπ.
Δεν διανέμονται άλλα δεδομένα πέραν των δικών μου στους λογαριασμούς μου στα Κοινωνικά Δίκτυα.
Μόνον οι φωτογραφίες των χειροποίητων δημιουργιών μου κλπ και οι σύνδεσμοι με τις αναρτήσεις του blog μου είναι ορατές στους λογαριασμούς μου στα Κοινωνικά Δίκτυα και το περιεχόμενο του blog μου είναι ορατό μόνον σε αυτό το blog.
Οι ακόλουθοι και οι αναγνώστες των λογαριασμών των κοινωνικών μου μέσων πρέπει να επισκεφθούν το blog μου για να δουν και να διαβάσουν το περιεχόμενο.


Το blog μου είναι φιλικό προς τις οικογένειες και φιλικό προς τα παιδιά.
Δεν είμαι υπεύθυνη αν επισκέπτονται ανήλικοι το blog μου.
Κανείς ανήλικος δεν καλείται να αφήσει τα δεδομένα του στο blog μου.
Εάν παρατηρήσω κάποια τέτοια δραστηριότητα στο blog μου, τα δεδομένα αυτά θα διαγραφούν αμέσως και μόνιμα δίχως προηγούμενη ενημέρωση του ανηλίκου.


Αυτή η Πολιτική Απορρήτου ισχύει για όλο το περιεχόμενο που δημοσιεύεται στο blog μου, καθώς και για περιεχόμενο που έχει δημοσιευτεί στο blog μου πριν από την έναρξη ισχύος αυτού του εγγράφου.


Δεν επιτρέπεται η ανταλλαγή δεδομένων με αυτό το blog ούτε η διανομή/διάθεση του περιεχομένου αυτού του blog με τρίτους, ούτε υπάρχει η δυνατότητα λήψης, αντιγραφής, κλπ, από οποιοδήποτε άτομο.


Τα δεδομένα σε αυτό το blog παρέχονται μόνο από τους ακόλουθους και τους επισκέπτες του blog, αλλά και από τους εγγεγραμμένους στο newsletter μου.
Όλα τα προσωπικά δεδομένα που μοιράζονται εδώ στο blog μου μπορούν να διαγραφούν μόνιμα από το ιστολόγιό μου όπως αναφέρεται παρακάτω.
Τα δεδομένα αποθηκεύονται με ασφάλεια και χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για την ομαλή λειτουργία αυτού του blog, όπως περιγράφεται παρακάτω.




Για τους Aκόλουθους:


Όσοι ακολουθούν αυτό το blog γνωρίζουν ότι η φωτογραφία τους, η σύνδεση με το προφίλ και το όνομά τους είναι ορατά σε όλους όσους επισκέπτονται αυτό το blog και ότι έχουν δημοσιεύσει τα δικά τους προσωπικά στοιχεία.


Αν δεν θέλετε τα προσωπικά σας δεδομένα όπως προαναφέρθηκε να είναι ορατά σε όσους επισκέπτονται αυτό το blog, μπορείτε να διαγραφείτε από τη λίστα των Ακόλουθωνs (έτσι δεν θα ακολουθείτε πλέον το blog μου).
Εάν προκύψουν τεχνικές δυσκολίες, πρέπει να επικοινωνήσετε με τον Blogger ή το Google για να λύσετε αυτά τα προβλήματα.


Όλοι οι ακόλουθοι καλύπτονται επίσης από την Πολιτική Απορρήτου της Google.




Για εκείνους που αφήνουν σχόλιο:


Αυτοί που αφήνουν σχόλιο σε αυτό το blog το κάνουν γνωρίζοντας ότι το όνομά τους, η σύνδεση με το προφίλ τους ή το blog τους, καθώς και τα σχόλια που αφήνουν, είναι ορατά σε όλους όσους επισκέπτονται αυτό το blog και συνεπώς συναινούν στη χρήση των προσωπικών τους πληροφοριών για τον συγκεκριμένο σκοπό.


Ο Blogger παρέχει σε όλους τους χρήστες την επιλογή να διαγράψουν τα σχόλια που αφήνουν σε οποιοδήποτε blog.
Εάν θέλετε να διαγράψετε τα δημοσιευμένα σχόλια από το blog μου, μπορείτε να το κάνετε.
Εάν προκύψουν τεχνικές δυσκολίες, πρέπει να επικοινωνήσετε με τον Blogger ή το Google για να λύσετε αυτά τα προβλήματα.


Τα ενοχλητικά, βίαια, προσβλητικά ή διαφημιστικά σχόλια θα διαγραφούν άμεσα από το blog μου.


Όλοι όσοι αφήνουν σχόλιο καλύπτονται επίσης από την Πολιτική Απορρήτου της Google.




Cookies:


Ο Blogger χρησιμοποιεί cookies για να σας επιτρέψει να έχετε πρόσβαση σε ιστοτόπους / blogs δίχως να εισάγετε εκ νέου κάθε φορά το όνομα χρήστη ή τον κωδικό πρόσβασής σας. Επίσης, για να μετρήσει επισκέψεις στο λογαριασμό και να αποθηκεύσει τις προτιμήσεις που έχετε ορίσει.


Εάν θέλετε να απενεργοποιήσετε τα cookies, μπορείτε να το κάνετε μέσω των επιλογών του προγράμματος περιήγησης ιστού.
Οδηγίες γι’ αυτό μπορούν να βρεθούν στις ιστοσελίδες του συγκεκριμένου προγράμματος περιήγησης.
Η αποδοχή ενός cookie δεν μου παρέχει πρόσβαση στον υπολογιστή σας ούτε προσωπικές πληροφορίες για εσάς.




Αρχεία καταγραφής:


Όπως πολλοί άλλοι ιστότοποι, μια επίσκεψη στο blog μου θα δημιουργήσει αυτόματα ένα αρχείο καταγραφής που διατηρείται με ασφάλεια στους διακομιστές της Google. Οι πληροφορίες στα αρχεία καταγραφής περιλαμβάνουν: διευθύνσεις πρωτοκόλλου διαδικτύου (IP), είδη προγραμμάτων περιήγησης, πάροχο υπηρεσιών διαδικτύου (ISP), αποτύπωση ημερομηνίας και ώρας, σελίδες αναφοράς και εξόδου, αριθμό κλικ.


Όλες αυτές οι πληροφορίες δεν συνδέονται με ο,τιδήποτε είναι προσωπικά αναγνωρίσιμο.




Αυτή η πολιτική απορρήτου δημοσιεύθηκε στις 24 Μαΐου 2018, και υπόκειται σε αλλαγές χωρίς προειδοποίηση

Σάββατο, 12 Μαΐου 2018

Συμμετοχή στο δρώμενο.....ΦΩΤΟ-ΣΥΓΓΡΑΦΙΚΗ ΣΚΥΤΑΛΗ



Απροσδόκητα άνοιξα αυτόν τον κύκλο του Δρώμενου ΦΩΤΟ ΣΥΓΓΡΑΦΙΚΗ ΣΚΥΤΑΛΗ   , επιλέγοντας τη φωτό γιά το πρώτο κείμενο, της Μαίρης,  που είχε  και την ευτυχή έμπνευση της οργάνωσης,  χαρίζοντάς μας  20 υπέροχες συμμετοχές εμπνευσμένες αντίστοιχα από 20 εκπληκτικές φωτογραφίες !!!

Μπορείτε να απολαύσετε όλες τις συμμετοχές εδώ : https://ghinimatia.blogspot.gr/2018/02/1_20.html


Την έμπνευση για τη δική μου συμμετοχή, έδωσε η φωτό που επέλεξε για εμένα η Μαρίνα, την οποία ευγνωμονώ πραγματικά, γιατί δεν θα μπορούσε να κάνει ιδανικότερη επιλογή....δεν μπορείτε να φανταστείτε πόση συγκίνηση και ενθουσιασμό αισθάνομαι !!!  Εχω αγαπήσει τα τραίνα και έχω μιά καρμική σχέση μαζί τους.....εργάστηκα γιά 40 χρόνια στην θρυλική Εταιρεία Compagnie Internationale des Wagons Lits .( στο ΣΣ Αθηνών στο Σταθμό Λαρίσης)...η ιστορία μου είναι σε μεγάλο μέρος βιωματική και γράφτηκε..... αστραπιαία......δεν χρειάστηκε έμπνευση, όλες οι εικόνες, οι αναμνήσεις, οι μυρωδιές, οι ήχοι....ξεπήδησαν στη στιγμή και απλώς άρχισα να γράφω......ελπίζω να είναι ένας ωραίος επίλογος για το τόσο επιτυχημένο δρώμενό μας....και οπωσδήποτε περιμένω την έναρξη του νέου κύκλου








Ο σκύλος του Σιδ. Σταθμού






Εντελώς τυχαία έγινα ο σκύλος «σήμα κατατεθέν»  του Σταθμού Λαρίσης…… Καμία σχέση βεβαίως με τον άλλο, τον διάσημο σκύλο  Χάτσικο,  που η ιστορία του έγινε ταινία και το  άγαλμά του υπάρχει στο  Σιδ. Σταθμό  Σιμπούγια της Ιαπωνίας.


Γεννήθηκα κάτω από μία παροπλισμένη Κλινάμαξα στο αμαξοστάσιο του Ρέντη.  Η μάνα μου εξαφανίστηκε  δύο μήνες αργότερα, το ίδιο και τα άλλα τέσσερα αδέλφια μου.    Τον πατέρα μου,  δεν τον γνώρισα ποτέ κι  εγώ  επιβίωσα σ΄ αυτόν τον αχανή και επικίνδυνο χώρο,  μάλλον χάρη στη


Θεία πρόνοια και την έμφυτη κλίση  μου στις δημόσιες σχέσεις . Από νωρίς κατάφερα να γίνω αγαπητός στους περισσότερους εργαζόμενους, τριγυρίζοντας  ολημερίς στο εργοτάξιο, στις αποθήκες, στις ρεμίζες,  στα πλυντήρια… Έμαθα να ξεχωρίζω εύκολα από τη «φυσιογνωμία»   αυτούς που με βλέπανε με συμπάθεια και αυτούς που δεν θέλανε πολλά- πολλά, έτσι για τους πρώτους επεφύλασσα ενθουσιώδες κούνημα ουράς,  γαυγίσματα χαράς,  συνοδευόμενα ενίοτε  και από μεγαλύτερες διαχύσεις, ενώ κρατούσα  αποστάσεις ασφαλείας από τους δεύτερους.   Ο Λουκάς ο Αρχιτεχνίτης ,  μου έδειξε ιδιαίτερη αδυναμία από κουτάβι,  με βάφτισε Πειρατή ,  γιατί ήμουνα κάτασπρος με ένα μαύρο « μπάλωμα» γύρω από το δεξί μου μάτι, μου έβαλε τσιπ και κολάρο  και με πήγαινε τακτικά στον κτηνίατρο  . 


Ο Λουκάς  έγραφε στιχάκια,  ήτανε πολύ θρήσκος, φανατικός Ολυμπιακός και  ταλαντούχος ψήστης. Κάθε πρωί  άναβε το καντηλάκι στο σκαλιστό εικονοστάσι που είχε φτιάξει στη μία γωνία του εργαστηρίου του, ενώ στην πίσω αποθήκη ,  είχε στήσει  ένα  μεγάλο  τραπέζι που φιλοξενούσε τα τσιμπούσια, γιατί στο εργοτάξιο, μετά τη λήξη της βάρδιας,   το τραπέζωμα των συναδέλφων , ήτανε άγραφος νόμος, σε κάθε  ευχάριστο γεγονός και κυρίως στις απεργίες,…. Πόσο απολάμβανα το  τζερτζελέ , το κουβεντολόι και   το μπόλικο φαγητό…. δεν λέγεται !!!


Σ΄ αυτά τα γλέντια  πρωτοστατούσανε οι συνδικαλιστές,  πολύ τους εκτιμούσα τους συνδικαλιστές , γιατί μετά τις πορείες, τις ντουντούκες και τα πανό, καταφθάνανε στο στέκι των τεχνιτών και ξαποσταίνανε από τους αγώνες,  με κρασιά, τσίπουρα και μπύρες  , καταβροχθίζοντας κοκορέτσια, σουβλάκια, μπιφτέκια, λουκάνικα  και παϊδάκια,   που είχανε αγοραστεί ρεφενέ και τα έψηνε με ξεχωριστή μαστοριά ο Λουκάς στην αυτοσχέδια ψησταριά του. Συνήθως  τότε εύρισκε την ευκαιρία να απαγγείλει και τους στίχους του….




Κι εγώ το Σιδηρόδρομο


είχα για πεπρωμένο,


βίδες και ανταλλακτικά,


των βαγονιών στο τραίνο.




Σαν ράγες έχουνε στρωθεί


μέσα μου οι αναμνήσεις


και στην ψυχή έχουν χαραχτεί


χιλιάδες ενθυμήσεις.




Γνώριμοι οι ήχοι των τροχών,


το στρίγκλισμα των φρένων,


οι αποβάθρες των σταθμών,


το σφύριγμα των τραίνων.




Η μετάθεση του Λουκά στο Σταθμό  Λαρίσης, με αναστάτωσε, μπήκα μάλιστα σε πειρασμό να μην τον ακολουθήσω, γιατί εκείνη την περίοδο είχα ξελογιαστεί με μια χρυσόμαλλη σκυλίτσα , αλλά εκείνος,  με πήρε μαζί του σχεδόν με το ζόρι και έστησε εκεί,  στην  εφεδρική αποθήκη , το εικονοστάσι,  το τραπέζι των συμποσίων  και την ψησταριά, οπότε δεν άργησα να προσαρμοστώ.


Τα αγαπημένο μου στέκι όμως, ήτανε η πεζογέφυρα, γιατί από εκεί πάνω παρατηρούσα με την ησυχία μου την πλατφόρμα, την κίνηση των επιβατών, την άφιξη και αναχώρηση των συρμών και  δεν άφηνα το πόστο μου παρά μόνο μετά την αναχώρηση της βραδινής αμαξοστοιχίας  για Θεσσαλονίκη,  μιας και μου άρεσε ιδιαίτερα  η εικόνα  των φωτισμένων τραίνων που χάνονταν σφυρίζοντας στο βάθος του ορίζοντα….


Κοιμόμουν στο σπιτάκι που μου είχαν φτιάξει  στην αποθήκη αποσκευών και ξεκινούσα τη μέρα μου περιδιαβαίνοντας στην αποβάθρα,  στην αίθουσα αναμονής, στα εκδοτήρια…. ακόμα και τώρα, το πνεύμα μου περιπλανιέται ελεύθερο στα ίδια ακριβώς μέρη, στο Σιδηροδρομικό  Σταθμό , εκεί που έζησα 14  ολόκληρα ευτυχισμένα χρόνια….   




Τρίτη, 8 Μαΐου 2018

Όταν ο Θουκυδίδης διδάσκει για το σήμερα...

Όταν ο Θουκυδίδης διδάσκει για το σήμερα...





Του Γιάννη Κολλάτου


Ζούμε εποχές τα τελευταία χρόνια της κρίσης στην Ελλάδα, όπου η κυνικότητα και ο ωμός ρεαλισμός, οι σκέψεις αντεκδίκησης και η βία τείνουν να καταλάβουν το ζωτικό χώρο εκείνο που στο παρελθόν κατείχαν η λογική, η σύνεση, τα οράματα, οι ιδέες και η ελπίδα… Πυξίδα δεν είνια το όραμα και η ελπίδα για ένα καλύτερο αύριο, αλλά ο φόβος για φορολογικές παραβάσεις, η αγωνία για την κάλυψη των φορολογικών βαρών, η αασφάλεια για το εργασιακό μέλλον και την οικογενειακή κατάσταση, για εργαζόμενους ακόμη και στο δημόσιο τομέα, πολύ περισσότερο βέβαια για τον ιδιωτικό.


Όποιος θελήσει να πάει κόντρα στο ρεύμα και στην ομοιομορφία εκείνη που επιβάλλουν ο πρακτικές της διαίρεσης και της λογικής «ο εχθρός είναι οι άλλοι» καταντά αναχρονιστικός γραφικός και Δον Κιχώτης που πολεμά ανεμόμυλους. Οι φωνές της σύνεσης πνίγονται και ηχούν στα αυτιά καχύποπτες λες και προέρχονται από κονφορμιστές και βολεμένους (πόσοι άραγε υπάρχουν σήμερα τέτοιοι;). Μόνο που τούτη τη φορά η διαίρεση η κοινωνική εντέχνως έχει μετατραπεί σε χάσμα υποτίθεται ταξικό, ενώ επί της ουσίας είναι χάσμα γενεών, αφού οι άνω των 55 προτιμούν την υποταγή και την πάση θυσία παραμονή στο ευρώ, ενώ οι άνω των 25 και κάτω των 35 με ανεργία που υπερβαίνει το 65% αν δεν μεταναστεύσουν θέλουν- και δικαίως- να τα ανατρέψουν όλα…


Δυστυχώς βιώνουμε συνθήκες πρώιμου εμφυλίου όπως αυτός περιγράφεται στον Θουκυδίδη στο περίφημο χωρίο του για την εμφύλια σύρραξη στην Κέρκυρα:


"Μαίνονταν έτσι οι εμφύλιοι σπαραγμοί στις πόλεις, και όπου τύχαινε να ξεσπούν κάπως καθυστερημένα, μόλις έφθαναν πληροφορίες για όσα ήδη είχαν γίνει αλλού, συντελούσαν πολύ στο να επινοούνται ακόμη χειρότερα πράγματα ως προς την δολιότητα των εγχειρημάτων και τον τερατώδη χαρακτήρα των αντεκδικήσεων. Και άλλαξαν την καθιερωμένη σημασία των λέξεων ώστε να ταιριάζει με τις πράξεις τους. Έτσι, η ασυλλόγιστη τόλμη λογιζόταν γενναιότητά και αφοσίωση στην παράταξη, η προνοητική αυτοσυγκράτηση εύσχημο πρόσχημα δειλίας, η σωφροσύνη πρόφαση ανανδρίας και η σφαιρικότερη θεώρηση των πραγμάτων καθολική ανικανότητα για δράση. Η παράφορα ασυγκράτητη ορμή θεωρήθηκε ανδρική αρετή και η προσεκτική εξέταση προκειμένου να σιγουρευτεί ένα εγχείρημα εύσχημη πρόφαση υπεκφυγής. Και όποιος κατέκρινε και κακολογούσε λογιζόταν πάντα άξιος εμπιστοσύνης, ενώ εκείνος που έφερνε αντιρρήσεις γινόταν ύποπτος. Ένας ραδιούργος που έστηνε μία παγίδα λογιζόταν έξυπνος[…] Με δύο λόγια ο έπαινος ήταν για όποιον πρόφτασε να κάνει τα κακό πρώτος[…] ακόμη και ο συγγενικός δεσμός θεωρήθηκε λιγότερο δεσμευτικός από τον κομματικό, επειδή τα κομματικά μέλη ήταν έτοιμα να αποτολμήσουν κάτι χωρίς λόγο και αιτία. […] Και η εμπιστοσύνη του ενός στον άλλο δεν στηριζόταν σε όρκους στους θεούς όσο στη συνενοχή τους σε άνομες πράξεις . Προτιμούσαν την αντεκδίκηση για κάτι που έπαθαν παρά να το προλάβουν προτού το πάθουν.[…] Και γενικά οι άνθρωποι ευκολότερα ανέχονταν να χαρακτηρίζονται «ατσίδες», όταν είναι αχρείοι, παρά «αγαθιάρηδες» όταν είναι τίμιοι (Σ.Σ. κάπως αλλιώς τους λέμε σήμερα με κατάληξη -άκας) και νιώθουν για το τελευταίο ντροπή, ενώ για το άλλο υπερηφάνεια. […] Έτσι απλώθηκε στον ελληνικό κόσμο εξαιτίας των εμφυλίων συγκρούσεων κάθε μορφή αχρειότητας, κι αυτή η απλότητα του χαρακτήρα, που τόσο πολύ συγγενεύει με την ευγένεια, κατάντησε καταγέλαστη και χάθηκε[…]Και ως επί το πλείστον υπερίσχυαν οι πνευματικά κατώτεροι.!"


Αυτά λοιπόν περιέγραφε ο πάντα διαχρονικός Θουκυδίδης 2500 χρόνια πριν.. Άλλωστε δεν είναι τυχαίο, ότι μία από τις πιο ενδιαφέρουσες μεταφράσεις του έργου του ανέλαβε και διεκπεραίωσε ο μεγαλύτερος έλληνας πολιτικός μετά τον Περικλή, ο Ελευθέριος Βενιζέλος, που έπεσε και θύμα μάλιστα των εμφύλιων διχασμών με δύο δολοφονικές απόπειρες εις βάρος του...
























Προφανώς αρκετά από αυτά τα συμπτώματα αν όχι όλα αναγνωρίζουμε και στη σημερινή εποχή και δυστυχώς πολλά εμφανίστηκαν προ της οικονομικής κρίσης προς επίρρωση των επιχειρημάτων εκείνων που υποστηρίζουν ότι η κοινωνική και η πολιτική προηγήθηκε της οικονομικής κρίσης… Άλλωστε όπως αναφέρει και ένα σύνθημα στα social media που ταιριάζει απόλυτα με αυτή την ηθική κατάπτωση που προηγήθηκε : «Τόσα χρόνια Μύκονο πώς να τη βρούμε την Ιθάκη..;»


Το σημαντικότερο όλων ωστόσο παραμένει πως πρέπει ως κοινωνία, όσο και αν αυτό φαντάζει δύσκολο στις μέρες μας της οικονομικής εξαθλίωσης, να διακρίνουμε και να αναδείξουμε τις φωνές της λογικής , της σύνεσης και της ευγένειας και όχι εκείνες του διχασμού, της οργής και του μίσους. Το αφήγημα δεν αλλάζει ούτε με τους φαύλους του παρελθόντος αλλά ούτε και με τους αχρείους του παρόντος και του πολύ πιο εφιαλτικού- αν δεν τους παραμερίσουμε- μέλλοντος.











Σάββατο, 28 Απριλίου 2018

Η Ελιά της ΄Ορσας











Η «Ελιά της Όρσας»: Ένα δέντρο 2500 ετών στη Σαλαμίνα Ο μοναδικός ζωντανός οργανισμός που επιβιώνει από τη Ναυμαχία της Σαλαμίνας μέχρι σήμερα! 7.5.2015 | 11:10 Πηγή:


Στη Σαλαμίνα, στην Κοινότητα Αιαντείου, υπάρχει μια γέρικη, πολύ μεγάλη ελιά, γνωστή ως «Ελιά της Όρσας». Πρόσφατα το δέντρο χρονολογήθηκε από τους ειδικούς του Ινστιτούτου Klorane, στα πλαίσια της αναζήτησης και βράβευσης των αρχαίων ελαιοδένδρων στην Ελλάδα, οι οποίοι υπολόγισαν πως η ηλικία του είναι 2.500 χρόνια. Ο φιλόλογος-λαογράφος κ. Παναγιώτης Βελτανισιάν και ο Αναπληρωτής Καθηγητής της Φαρμακευτικής Σχολής Αθηνών κ. Προκόπης Μαγιάτης μας μίλησαν για την ιστορία της. Το αξιοθαύμαστο είναι ότι ένα αρχαίο ιστορικό γεγονός επιβίωσε, μέσα από αυτήν την ελιά, μέχρι τις μέρες μας, χωρίς να έχουμε κάποια ιστορική καταγραφή, γιατί η προφορικότητα του λαού είναι πολύ δυνατή. Το 1987, ένα χρόνο πριν φύγει από τη ζωή, ο Νίκος Σαλτάρης δημοσιεύει στο βιβλίο του «Αρβανίτικες ιστορίες και θρύλοι της Σαλαμίνας» την ιστορία για την Ελιά της Όρσας. Η Όρσα ήταν μια κοπέλα που έζησε τον 17ο αιώνα και είχε ως μοναδική προίκα τη συγκεκριμένη ελιά. Η κοπέλα αυτή είχε ένα τραγικό τέλος, ερωτεύτηκε έναν Τούρκο, ενώ ήταν παντρεμένη και ο σύζυγός την αποκεφάλισε και ήρθε στο νησί με το κεφάλι της μέσα σε ένα ταγάρι... Δέκα χρόνια αργότερα, λέει ο κ. Βελτανισιάν, έκανα μία προφορική συνέντευξη με μία ηλικιωμένη κάτοικο των Αμπελακίων Σαλαμίνας, τη Σοφία Παπαπαναγιώτου, γεννημένη το 1916, γνωστή με το μελωδικό προσωνύμιο Αλαλά, που το όφειλε στη συνήθειά της να τραγουδά όλη την ημέρα. Εκείνη μου μετέφερε μια προφορική παράδοση, την οποία γνώριζε από την υπεραιωνόβια γιαγιά της Αικατερίνη Γεροντιώτου, που γεννήθηκε το 1808 και πέθανε το 1923. Σύμφωνα, λοιπόν, με τα λεγόμενα της γιαγιάς Γεροντιώταινας, την Ελιά της Όρσας την είχε φυτέψει ένας πολύ μεγάλος βασιλιάς, ο Στράτος, γι΄αυτό και είναι η πιο μεγάλη και η πιο παλιά του νησιού. Τότε είχα γράψει ένα μικρό άρθρο γι΄αυτήν την προφορική παράδοση, στο πρώτο τεύχος του περιοδικού Ρυθμοί της Σαλαμίνας, όπου ανέφερα πως, πίσω από το όνομα του Στράτου, κρυβόταν το όνομα του Τυράννου των Αθηνών Πεισίστρατου, ο οποίος έδρασε το 6ο αι. π.Χ. Εδώ πρέπει να πούμε πως ο Πεισίστρατος έδωσε μεγάλη ώθηση στην αγροτική πολιτική, μοίρασε σπόρους, έδωσε χρήματα στους αγρότες και ρίζες ελιών για να φυτευτούν στην, άγονη τότε, Αττική. Στην ουσία, το αξιοθαύμαστο είναι ότι ένα αρχαίο ιστορικό γεγονός επιβίωσε, μέσα από αυτήν την ελιά, μέχρι τις μέρες μας, χωρίς να έχουμε κάποια ιστορική καταγραφή, γιατί η προφορικότητα του λαού είναι πολύ δυνατή. Πηγή: www.lifo.gr(Κορίνα Φαρμακόρη)











Έχω εδώ και μια δεκαπενταετία στο Πανεπιστήμιο που ασχολούμαι με το θέμα ελιά και λάδι, και πάρα πολύ συστηματικά από το 2007 και μετά, λέει ο κ. Μαγιάτης. Εμείς κάτσαμε και ψάξαμε, από τα αρχαία κείμενα, τι λέγανε οι αρχαίοι συγγραφείς για τη χρησιμότητα του λαδιού για την υγεία. Υπήρχε λοιπόν μια αναφορά του Διοσκουρίδη, που έλεγε ότι το καλύτερο λάδι για την υγεία είναι το «ομφάκινον» ή «ωμοτριβές», δηλαδή το αγουρέλαιο. Αναρωτηθήκαμε γιατί να λέει κάτι τέτοιο, αφού αν αναλύσει κανείς χημικά το λάδι από άγουρες και από ώριμες ελιές, κατά 99,9% είναι ίδιο. Αυτό το 0,1% της διαφοράς περιελάμβανε την ελαιοκανθάλη, που υπάρχει μόνο στο αγουρέλαιο και για την οποία, την ίδια περίοδο, μια δημοσίευση στο επιστημονικό περιοδικό Nature ανέφερε ότι είχε αντιφλεγμονώδη δράση, ανάλογη του Ibuprofen. Ο Διοσκουρίδης έγραφε ότι το αγουρέλαιο ενδείκνυται για τον πονοκέφαλο και τον πονόδοντο, γνώριζε δηλαδή αυτές του τις ιδιότητες! Αρχίσαμε, στη συνέχεια, να αναρωτιόμαστε αν υπάρχουν διαφορές και ανάμεσα στις ποικιλίες ελιών, πράγμα που επίσης ισχυριζόταν ο Διοσκουρίδης και να αναζητάμε τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Καθίσαμε λοιπόν και χαρτογραφήσαμε όλες τις ελληνικές ποικιλίες, οι οποίες υπερβαίνουν τις πενήντα, με την κορωνέικη να κυριαρχεί. Εδώ, στη Σαλαμίνα, όπως σε όλη την αττικοβοιωτία, οι παλιές ελιές είναι μεγαρίτικες, της Ελιάς της Όρσας συμπεριλαμβανομένης. Ο κεντρικός της κορμός είναι μεγαρίτικη ποικιλία και οι περιφερειακοί είναι άγριοι. Η συνολική της περίμετρος είναι δώδεκα μέτρα και ο κεντρικός κορμός είναι 5,70 μέτρα. Οι ελιές πάντα βγαίνουν άγριες και μετά τις μπολιάζουν. Στην Αρχαιότητα έπαιρναν τμήματα από τις «μορίες ελαίες», δηλαδή τις ιερές ελιές από το βράχο τις Ακρόπολης, και από εκεί μπόλιαζαν όλο τον αθηναϊκό ελαιώνα. Υποθέτουμε λοιπόν ότι και η Ελιά της Όρσας πρέπει να μπολιάστηκε εκείνη την εποχή, όπως και όλος ο αρχαίος ελαιώνας. Σήμερα ο ελαιώνας αυτός έχει σχεδόν καταστραφεί, ελάχιστα δέντρα έχουν επιζήσει. Υπάρχει μία ελιά στους Αγίους Αναργύρους, γνωστή ως Ελιά του Πεισίστρατου, η οποία πέρσι αναγνωρίστηκε ως μνημείο της φύσης. Ο Πεισίστρατος έδωσε εντολή το 540 π.Χ. σε κάθε Αθηναίο πολίτη ακτήμονα να φυτέψει ελιές. Η Αττική δεν είχε δέντρα, ήταν χέρσα. Υπάρχουν γκραβούρες από την εποχή της Τουρκοκρατίας που δείχνουν τον αττικό ελαιώνα να ξεκινά από τον Πειραιά και να φτάνει μέχρι τους Αγίους Αναργύρους. Ο ελαιώνας καταστράφηκε από την αστική επέκταση της Αθήνας αλλά και κατά τη διάρκεια της Επανάστασης του 1821, όπως και ο πελοποννησιακός ελαιώνας καταστράφηκε από τον Ιμπραήμ. Αξίζει όμως να αναφέρουμε τον τρόπο με τον οποίο ο Πεισίστρατος συνδέεται με τη Σαλαμίνα. Ο Πεισίστρατος ανήκε στο γένος των Φιλαϊδών. Ο Φιλαίος ήταν είτε γιος ή εγγονός του Αίαντα, οι απόψεις διίστανται. Ο Φιλαίος, μαζί με τον Ευρισάκη, παρέδωσε τη Σαλαμίνα στους Αθηναίους, με αντάλλαγμα τον τίτλο του Αθηναίου πολίτη και πήγε να ζήσει στη Βραυρώνα. Όλοι οι απόγονοί του ήταν το γένος των Φιλαϊδών, ένας εκ των οποίων και ο Πεισίστρατος. Είχε επομένως καταγωγή από την Σαλαμίνα και αυτό ίσως συνέβαλε, μαζί με το γεγονός ότι απελευθέρωσε το νησί από τους Μεγαρείς, στη διατήρηση της προφορικής παράδοσης ότι εκείνος φύτεψε την Ελιά της Όρσας, παράδοση την οποία δείχνει να επιβεβαιώνει η χρονολόγηση του δέντρου, που συμπίπτει με την εποχή φύτευσης του αθηναϊκού ελαιώνα. Να πω εδώ ότι το εντυπωσιακό είναι πως αντίστοιχης ηλικίας μεγαρίτικη ποικιλία ελιάς, όπως αναφέρει ο Δρ. Ιωάννης Ρούμπος, βρίσκεται στον βοτανικό κήπο της Κριμαίας, στην οποία υπήρξε αποικία των Μεγαρέων, η Χερσόνησος ή Ταυρική. Το δέντρο αυτό είναι το αρχαιότερο της Ουκρανίας και είχε ανακηρυχθεί εθνικό μνημείο της, τώρα βέβαια η περιοχή έχει περάσει στη Ρωσία. Η ακμή της Αθήνας ξεκίνησε με τη μεγάλη παραγωγή λαδιού, υπάρχουν μάλιστα και μύθοι για το ποιος ανακάλυψε τον τρόπο να βγάζουν το λάδι από την ελιά, γιατί δεν είναι αυτονόητο, θέλει ολόκληρη τεχνολογία. Πολύ ωραία είναι η ιστορία του Κέκροπα, του μυθικού βασιλιά των Αθηνών, που ήταν μισός φίδι, μισός άνθρωπος και συνδέεται μυθολογικά με την Αίγυπτο, ο οποίος ήταν ο κριτής του αγώνα ανάμεσα στην Αθηνά και τον Ποσειδώνα και θεωρείται ότι έδειξε στους Αθηναίους την καλλιέργεια της ελιάς. Ο Πεισίστρατος όμως ήταν αυτός ο οποίος επέβαλε δια νόμου να φυτέψει ο κάθε Αθηναίος ελιές, με αποτέλεσμα τη δημιουργία ενός ελαιώνα που αποτελούνταν από τουλάχιστον 50.000 ελαιόδεντρα, ίσως ακόμα και 150.000. Η Σαλαμίνα, επίσης, πρέπει να είχε μεγάλη παραγωγή λαδιού, γεγονός που συμπεραίνουμε από την ύπαρξη πάρα πολλών ελαιοτριβίων, σε έναν τόσο μικρό τόπο. Ακόμα και σήμερα διαθέτει αρκετά λιοστάσια και τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια επιστροφή στην αξιοποίησή τους, ίσως και λόγω της Κρίσης. Αυτό που είναι εντυπωσιακό, στην ιστορία της Ελιάς της Όρσας, είναι η τεράστια δύναμη της προφορικής παράδοσης, η οποία διέσωσε το γεγονός, όπως αποδεικνύεται από τη χρονολόγησή του, της φύτευσης του δέντρου από τον Πεισίστρατο ή κατόπιν, έστω, εντολής του. Μην ξεχνάμε, άλλωστε, πως πρόκειται για τον μοναδικό ζωντανό οργανισμό που επιβιώνει από τη Ναυμαχία της Σαλαμίνας μέχρι σήμερα! Πηγή: www.lifo.gr